KUKKUとはフルーツパウダー史上に残る名品、できました
無添加で安心・安全
せっかくカラフルなお菓子を作っても添加物だらけじゃ、お子さんに食べさせるのはちょっと気が引けますよね。KUKKUは化学的な合成着色料は一切不使用。果実だけを使った、自然の色と風味が楽しめます。美味しくて、しかも安全です。
世界最高レベルの技術“フレッシュスプレードライ製法”
果実の構造を崩さず、風味損傷を最小限に抑えるKUKKU独自の製法です。技術レベルの非常に高い、日本国内の工場にて厳しい安全基準のもと製造しています。
ムラにならない・ダマにならない
従来の粉末製品と比べ、その溶けやすさは歴然。生クリームやチョコレートと混ぜるとすっと溶け、均一に混ざるのでアイシングなどにも最適。簡単に美しく仕上げることができます。
濃厚でフレッシュな果実の風味
ポイントは温度。製造過程の温度を40度以下にキープすることで果実が熱のダメージを受けず、新鮮な風味を損ないません。また余分な水分のみを飛ばす製法で、しっかりとした果実味を残しました。
常温保存でも変質なし。発色・風味が持続します
冷凍保存は必要ありません。保存に便利なチャック付の袋で使い勝手も◎。
「自分の家族に安心して食べさせられるもの」を作りました
KUKKUのスタッフも、KUKKUを使ったレシピを提案してくださっている料理研究家の落合先生も、みんな小さな子供がいます。子供が安心して食べられ、楽しくお菓子づくりできるものを。そんな気持ちからKUKKUは作られています。
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